Tumis Cah Kangkung Seafood

 

Hai sobat foodies, lagi bingung mau buat menu masakan untuk teman makan dirumah ?? hari ini saya mau kasih resep tumis cah kangkung seafood, dijamin bikin orang-orang dirumah ketagihan. Yuk intip resep dan cara membuatnya. Mari dilihat dan dicobain dirumah yaa…

Bahan-Bahan

• 1 ikat sayur kangkung
• 150 gr udang uk sedang
• 150 gr cumi-cumi
• ½ buah bawang bombai
• 1 buah tomat
• 2 sdm saos tiram
• Terasi sesuai selera
• Gula dan garam secukupnya
• Penyedap (optional)

 Bumbu halus :

• Cabai sesuai selera
• 4 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih

 Cara Membuat :

• Bersihkan sayur kangkung dan direndam sebentar dengan air garam
• Bersihkan udang dan cumi, potong sesuai selera
• Potong bawang bombai dan tomat sesuai selera
• Haluskan cabai, bawang merah dan bawang putih (jangan sampai halus, sedikit kasar)
• Tumis bawang bombai dan bumbu halus, masukkan terasi sambil diaduk sampai harum
• Masukkan  udang dan cumi dilanjutkan dengan sayur kangkung, tambahkan sedikit air (kalau mau tumis kering tidak usah pakai air)
• Tambahkan saos tiram, gula, garam dan penyedap lalu masukkan tomat, sambil diaduk
• Tumis sebentar saja dan koreksi rasa
• Matikan api dan siap dihidangkan

Selamat mencoba sobat foodies !!

Berbagi :